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學生食品安全專項檢查啟動

发布时间:2019-11-09 06:01:30 编辑:笔名

学生食品安全专项检查启动

生意社02月21日讯

近日,为切实做好2012年春季学生开学期间食品安全工作,预防和控制食物中毒事件发生,保障广大师生的身体健康和生命安全,泸州市食品药品监督管理局,从2012年2月7日开始由徐云刚副局长带队,对市直管学校食堂,开展为期半个月的食品安全专项检查行动 据了解,这次专项检查行动,主要检查各学校食堂食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求 截至2012年2月10日,泸州市药监局共检查市直管学校食堂15家,从检查情况看,大部分学校对食品安全工作高度重视,开学前开展了自检自查和整改,建立健全食品安全组织机构,相关管理制度完善、落实到位,食品采购索证索票、食品加工、餐具清洗消毒等餐饮服务食品安全要求比较规范,保证了学校食品安全,减少了发生食物中毒的隐患 同时,在检查中也发现了4家食堂,存在从业人员未参加健康体检上岗,环境卫生较差,食品添加剂未按“五专”要求管理,库房未分类、分架、隔墙、离地存放食品等问题,对存在的问题,药监局执法人员下达了责令改正通知书并限期整改

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